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2020.03.13 / オーナーの感謝状

スープ少なめのスープカレー

皆さん、こんにちは!

米子市上後藤にあります美容室CUTCLUBの竹中ですm(_ _)m

 

毎日コロナ関連のニュースばかり…

おまけに自粛ムードとあっては

休日といえども毎週引きこもりのパターンが続いています(ーー;)

 

そんなこんなで、気持ちもパッとしないこの頃のtakenakaですが…

こんな時こそ天性のオメデタイ性格が活躍するわけで♪

 

そうだ!

どうせ家に居るなら久しぶりに料理を作ってみようd( ̄  ̄)

メニューは…

ずっと気になっていた「具沢山のスープカレー」♪

 

1、まずは茄子とブロッコリーを揚げ焼きにします

出来上がったら別の容器に移しておきます

 

2、鶏肉の下ごしらえ

・臭みを消すためお酒に10分浸しておきます

・一口サイズにカットしたら表面に切れ目を入れておきます

・ブラックペッパーと岩塩で下味をつけておきます

 

3、次にタマネギを飴色になるまで炒めます

今回最もハードルの高い料理工程が…ここd( ̄  ̄)

炒めること20分…

飴色どころか鍋底にくっつき焦げだすタマネギ達(ーー;)

ここで作戦変更…

鍋ではなくテフロン加工のフライパンへ移し替えることに…。

(後に、この作戦変更が災いとなるなんて…)

 

4、鶏肉をフライパンへ入れお水を足す

・ブイヨンを投入します

・白ワインを投入します

・ジャガイモとニンジンを入れて弱火で10分煮込みます

 

おっと…

タマネギの焦げ付きで忘れてしまった( ̄▽ ̄;)

 

ニンニク&生姜の諸君、許したまへm(_ _)m

今回は思いつきで行動しているので

ニンニク&生姜はチューブタイプを投入^^;

 

5、何といっても、今回の隠し玉は「インデラ・カレー」なのですd( ̄  ̄)

 

これが絶品!マジ美味しい!

これさえあれば誰でも美味しいカレーが作れちゃう♪

takenakaがよくお邪魔する「厨」のマスターに教えてもらいましたm(_ _)m

 

6、バターを入れ弱火でコツコツと煮込む

フゥ〜!美味しそうな香り♪

そう…ここまではスープカレーでしたd( ̄  ̄)

 

6、いざ!スープカレー の盛り付け!

夕方、我が家のカミ様が帰宅されたので

「ちょっと味見をしてもらえませんでしょうか?」とお願いしてみた(O_O)

 

するとカミ様…

「味は美味しいけど…」

「スープカレーというより普通のカレーだがん」だって(ーー;)

確かに…どう見ても普通のカレーだわ(T . T)

 

でもさ…味はバッチリ!

翌日にCUTCLUBの松本くん&美海ちゃんにも食べてもらいましたd( ̄  ̄)

二人のコメントは…

「ホント、美味しいですよ!」とのことm(_ _)m

 

失敗は成功のもと!

次回は「中華風スープカレー」でも作ってみようかな(⌒▽⌒)

 

皆さんも「インデラ・カレー」試してみてください♪

 

2020.02.02 / オーナーの感謝状

冬は鍋!

皆さん、こんにちは!

CUTCLUBの美海です(^O^)

 

引っ越して3ヶ月、、、

毎日作るご飯はめんどくさい、、、

 

と、冬なので鍋の日がほとんど_(┐「ε:)_

味を変えたり、クラシル見たりしてマンネリ化しない様にしてます_(┐「ε:)_

 

で、最近Twitterで発見した バズるレシピ発見!

ここ最近で1番美味しくてお金がかからない鍋!

“洋風レタス鶏鍋”

この人のレシピ簡単ですぐできるからオススメ( ・∇・)

 

 

オリーブオイル、コンソメ、ニンニク、鷹の爪、粗挽き胡椒

と、レタス、鶏肉、豆腐

 

をボーーーーーーン と入れてぐつぐつするだけです(*´Д`*)

 

レタスは手で、鶏肉は切れているモモ肉、豆腐を切るだけだし

洗い物も 少なくてーいいですね〜( ・∇・)

よっしゃ勝った って気分になります。笑

↑何に。。。

 

ちなみにこんなかんじです♡

 

レタス、鶏肉、豆腐、オリーブ でヘルシーな鍋( *´艸`)

鍋は、お野菜がたくさん摂取出来てポカポカで良いですね~!!!

 

 

 

まだまだ鍋生活は続きそうです(´_ゝ`)

 

 

 

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