グルメ探検隊レポート vol 2

皆さん、こんにちは！

米子市CUTCLUBの竹中です(^o^)
このところ急に暑くなってきましたね〜

この前まで朝晩が冷え込みコタツに入っていたのに（汗）

なのに･･･なのに･･･

夜中に「暑さで目が覚める」なんて(>_<)

 

汗をかくようになった今回の内容は

グルメ探検隊レポートの第二弾です(^_^)b

「暑いときは熱々の焼き鳥で勝負！」

 

皆さん、焼き鳥好きですか？

滅多に人を褒めないtakenakaがお薦めする

『本物の味』です♪

 

お店の名前は･･･

「鶏割烹春日」（旧とりごや）

国道九号線沿いにあります。

旧米子市役所の向かい側にあります。

 

＊超本物の備長炭で焼き上げます

＊添加物は一切無し

＊食材は春日の大将自ら全国を歩き回って吟味した上で調達

 

では早速いただきましょう(^0_0^)

 

いきなりの生野菜盛りに女性はもちろん男性陣も大喜びです(^^)

一般的に焼き鳥屋さんで出てくるお野菜って･･･

ちぎったキャベツが器にチョコッと入っているイメージですよね？

とにかくスタートから度肝を抜かれますよ！

 

お任せコースだから

何が出てくるのか予測できない･･･

けど、ワクワク感の膨満感（笑）

 

お豆腐毎にソースも異なるなんて･･･

ホントに焼き鳥屋さんとは思えませぬ（驚）

 

さぁ･･･ソロソロ焼き鳥が出てくるかな･･?

 

 

「ヘイッお待ち！」

 

 

･･?･･?･･?･･?･･?･･?

This is the オスシ！

まさかの･･･お寿司がマジ美味しい(*^_^*)

 

ここまでお肉は一切食べておりませんが･･･

お気づきでしょうか？

 

 

と、思っていたところに･･･

「30秒置いてから食べてください」

 

 

A5ランクの希少部位を最高レベルの備長炭で

ソロ〜〜〜〜〜リと軽く炙ってあります(^_^)v

お口の中でトロケルってこんな感じなのですね♪

 

春日の大将、もう〜もう〜〜〜大満足です！

 

「竹中さん、メインの焼き鳥はこれからですよ（笑）」

 

 

キタ〜〜〜〜〜！

春日の大将が焼く「ズリ」を食べたら

他のズリは食べられません(>_<)

 

一羽からほんの僅かしかとれない「超絶上肝」は

「私･･･肝は苦手なのよね〜」

そんな貴女のために用意されているメニューなのです(^_^)b

 

ちなみに一般的な焼き鳥に思える「ネギマ」は

塩とワサビでシンプルに♪

 

ここでお口直し１･･･

旬の「こごみ」の天ぷらです(^o^)

えっと･･･

デミグラスソースで洋風に！

だけど･･･アッサリしているから不思議(^^)

 

シソ巻きの上に梅肉とトロロ昆布･･･

チーズが溶けて外人さんも大喜び♪

お口直し２･･･

あんまり出過ぎて名前忘れちゃった(^^;)

牡蠣フライ･･･ではなかったハズ（汗）

お口直し３･･･

ホタルイカの塩から風･･?（忘）

 

皆さん、いかがですか？

焼き鳥のイメージ変わりますよね〜〜〜！

兎にも角にも「食材がそれぞれ本物」なのです！

 

すでに満腹･･･

だったけど･･。

 

最後はやっぱりね〜〜〜〜〜

 

「隠岐の島の岩のり」で握った「バクダンおにぎり」

の上に･･･

紀州南高梅を使った本物の梅干しが鎮座(^_-)

 

こうなると･･･

お吸い物が欲しくなる(>_<)

 

もちろん「シジミ汁♪」

これは知る人ぞ知る･･･

島根県神西湖のシジミを使っているのです！

 

創作焼き鳥「鶏割烹春日」！

是非一度行ってみてください！

「本当に美味しい」という言葉は･･･

この瞬間のために残しておくべき言葉だと実感されますよ(^0_0^)