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2014.10.27 / CUTCLUBブログ

職人技

皆さん、こんにちは〜

米子市CUTCLUBのオーナー竹中信行でございます<(_ _)>

 

大好きな食べ物・・・「蕎麦」

好みも人それぞれ・・・

蕎麦もお店それぞれ・・。

 

竹中のイチオシ雑誌「キラリ」には・・・

山陰地方の大人「食」情報が詰まっています(^o^)

 

ずっと気になっていたお蕎麦屋さん・・・

 

 

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まったく目立たない場所にあるので・・・

探すのが一苦労でした(´д`)

 

蕎麦を食べるとき・・・

蕎麦の風味を味わいたいので・・

注文したメニューはシンプルに「釜揚げ」 (o^^o)

 

 

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出雲風は・・・

茹でた蕎麦をそば湯にそのまま入れて出てくるのです(^_^)b

お汁もドロッとしていて・・これぞ蕎麦!

 

そして・・・

 

このお店のもう1つの売りが・・

 

 

こ・ち・ら!

 

 

 

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温かい「そばがき」 (^_-)

ワサビを醤油に溶かしても良し!

 

竹中は・・・

そのまま「お塩」でいただいたほうが好みでした(^^)

 

隣のテーブルでは80代くらいのお爺ちゃんが・・・

日本酒を飲みながら食べておられたのが理解できるほど・・

とっても美味しい「そばがき」だったのです!

 

「そばがき」もいろいろなお店で食べましたけど・・・

このお店・・・もう一度訪れたいですね(ё_ё)

(できれば運転手付きで)

 

PS

CUTCLUBの仕事も・・・

この「そばがき」に負けないくらいのクオリティーを目指して・・

「もう一度訪れたい」と言われるように精進いたします<(_ _)>

 

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4 件のコメント

  • 後藤 より:

    お蕎麦もそばがきもとっても美味しそうです( ´艸`)
    山陰にも素敵なお店が知らないだけでたくさんありますね!
    先生のお気に入りのお蕎麦屋さんになりそうですね(´∀`)

  • 福田 より:

    おーーーー☆美味しそうなお蕎麦ですね(*´ω`*)
    お蕎麦屋さんって、佇まいですでに美味しそうだと思えますよね♪

  • 竹中 より:

    ゴッチャン、山陰は素晴らしいです!
    今度食べに連れて行ってあげるね〜
    もちろん「そばがき」付きで(^0_0^)

  • 竹中 より:

    福ちゃん、佇まい感って確かにあるよね〜
    お店をデザインする人って改めて凄いなぁ〜と思いました(^0_0^)

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