2020.03.13 / CUTCLUBブログ

スープ少なめのスープカレー

皆さん、こんにちは!

米子市上後藤にあります美容室CUTCLUBの竹中ですm(_ _)m

 

毎日コロナ関連のニュースばかり…

おまけに自粛ムードとあっては

休日といえども毎週引きこもりのパターンが続いています(ーー;)

 

そんなこんなで、気持ちもパッとしないこの頃のtakenakaですが…

こんな時こそ天性のオメデタイ性格が活躍するわけで♪

 

そうだ!

どうせ家に居るなら久しぶりに料理を作ってみようd( ̄  ̄)

メニューは…

ずっと気になっていた「具沢山のスープカレー」♪

 

1、まずは茄子とブロッコリーを揚げ焼きにします

出来上がったら別の容器に移しておきます

 

2、鶏肉の下ごしらえ

・臭みを消すためお酒に10分浸しておきます

・一口サイズにカットしたら表面に切れ目を入れておきます

・ブラックペッパーと岩塩で下味をつけておきます

 

3、次にタマネギを飴色になるまで炒めます

今回最もハードルの高い料理工程が…ここd( ̄  ̄)

炒めること20分…

飴色どころか鍋底にくっつき焦げだすタマネギ達(ーー;)

ここで作戦変更…

鍋ではなくテフロン加工のフライパンへ移し替えることに…。

(後に、この作戦変更が災いとなるなんて…)

 

4、鶏肉をフライパンへ入れお水を足す

・ブイヨンを投入します

・白ワインを投入します

・ジャガイモとニンジンを入れて弱火で10分煮込みます

 

おっと…

タマネギの焦げ付きで忘れてしまった( ̄▽ ̄;)

 

ニンニク&生姜の諸君、許したまへm(_ _)m

今回は思いつきで行動しているので

ニンニク&生姜はチューブタイプを投入^^;

 

5、何といっても、今回の隠し玉は「インデラ・カレー」なのですd( ̄  ̄)

 

これが絶品!マジ美味しい!

これさえあれば誰でも美味しいカレーが作れちゃう♪

takenakaがよくお邪魔する「厨」のマスターに教えてもらいましたm(_ _)m

 

6、バターを入れ弱火でコツコツと煮込む

フゥ〜!美味しそうな香り♪

そう…ここまではスープカレーでしたd( ̄  ̄)

 

6、いざ!スープカレー の盛り付け!

夕方、我が家のカミ様が帰宅されたので

「ちょっと味見をしてもらえませんでしょうか?」とお願いしてみた(O_O)

 

するとカミ様…

「味は美味しいけど…」

「スープカレーというより普通のカレーだがん」だって(ーー;)

確かに…どう見ても普通のカレーだわ(T . T)

 

でもさ…味はバッチリ!

翌日にCUTCLUBの松本くん&美海ちゃんにも食べてもらいましたd( ̄  ̄)

二人のコメントは…

「ホント、美味しいですよ!」とのことm(_ _)m

 

失敗は成功のもと!

次回は「中華風スープカレー」でも作ってみようかな(⌒▽⌒)

 

皆さんも「インデラ・カレー」試してみてください♪

 

4 件のコメント

  • 増田 より:

    すごい!調味料からきちんと作るタイプのカレー。。
    我が家の長男も同じように1から作るタイプです笑
    わたしは市販のルーに頼る派ですww

  • 竹中 信行 竹中 信行 より:

    増田さん、大丈夫です!
    インデラ・カレーがあれば、市販ルーと同じように簡単です♪

    そうだ!
    増田さんの引越し祝いをカレーパーティーにしようよ(^○^)

  • 阿部 より:

    凄すぎます!!本格的なスープカレーですね!!
    たまねぎを20分炒めるところで阿部は挫折しそうです(^_-)-☆
    美味しそうです😋🍛☆

  • 竹中 信行 竹中 信行 より:

    阿部ちゃん、是非試してみて!
    インデラ・カレーがあれば誰でも簡単だよ♪

    新情報として…
    インデラ・カレーと意外にマッチするのが「お味噌」だそうですd( ̄  ̄)
    今度試してみようっと(⌒▽⌒)

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