スープ少なめのスープカレー

皆さん、こんにちは！

米子市上後藤にあります美容室CUTCLUBの竹中ですm(_ _)m

 

毎日コロナ関連のニュースばかり…

おまけに自粛ムードとあっては

休日といえども毎週引きこもりのパターンが続いています（ーー；）

 

そんなこんなで、気持ちもパッとしないこの頃のtakenakaですが…

こんな時こそ天性のオメデタイ性格が活躍するわけで♪

 

そうだ！

どうせ家に居るなら久しぶりに料理を作ってみようd(￣ ￣)

メニューは…

ずっと気になっていた「具沢山のスープカレー」♪

 

１、まずは茄子とブロッコリーを揚げ焼きにします

出来上がったら別の容器に移しておきます

 

２、鶏肉の下ごしらえ

・臭みを消すためお酒に１０分浸しておきます

・一口サイズにカットしたら表面に切れ目を入れておきます

・ブラックペッパーと岩塩で下味をつけておきます

 

３、次にタマネギを飴色になるまで炒めます

今回最もハードルの高い料理工程が…ここd(￣ ￣)

炒めること２０分…

飴色どころか鍋底にくっつき焦げだすタマネギ達（ーー；）

ここで作戦変更…

鍋ではなくテフロン加工のフライパンへ移し替えることに…。

（後に、この作戦変更が災いとなるなんて…）

 

４、鶏肉をフライパンへ入れお水を足す

・ブイヨンを投入します

・白ワインを投入します

・ジャガイモとニンジンを入れて弱火で１０分煮込みます

 

おっと…

タマネギの焦げ付きで忘れてしまった(￣▽￣;)

 

ニンニク＆生姜の諸君、許したまへm(_ _)m

今回は思いつきで行動しているので

ニンニク＆生姜はチューブタイプを投入^^;

 

５、何といっても、今回の隠し玉は「インデラ・カレー」なのですd(￣ ￣)

 

これが絶品！マジ美味しい！

これさえあれば誰でも美味しいカレーが作れちゃう♪

takenakaがよくお邪魔する「厨」のマスターに教えてもらいましたm(_ _)m

 

６、バターを入れ弱火でコツコツと煮込む

フゥ〜！美味しそうな香り♪

そう…ここまではスープカレーでしたd(￣ ￣)

 

６、いざ！スープカレー の盛り付け！

夕方、我が家のカミ様が帰宅されたので

「ちょっと味見をしてもらえませんでしょうか？」とお願いしてみた(O_O)

 

するとカミ様…

「味は美味しいけど…」

「スープカレーというより普通のカレーだがん」だって（ーー；）

確かに…どう見ても普通のカレーだわ(T . T)

 

でもさ…味はバッチリ！

翌日にCUTCLUBの松本くん＆美海ちゃんにも食べてもらいましたd(￣ ￣)

二人のコメントは…

「ホント、美味しいですよ！」とのことm(_ _)m

 

失敗は成功のもと！

次回は「中華風スープカレー」でも作ってみようかな(⌒▽⌒)

 

皆さんも「インデラ・カレー」試してみてください♪