Blog

2020.10.28 / オーナーの感謝状

人柄が薬味となる接客業

皆さん、こんにちは!

鳥取県米子市上後藤にあります美容室CUTCLUBの竹中ですm(_ _)m

 

朝晩の気温差が大きくなり

朝起きたとき「何を着て行こうかなぁ…」と悩むこの頃(~_~;)

 

自然界は?というと…

朝晩の気温差が大きくなることで紅葉が進む(^^)

 

 

先日のお休みの日は見事な秋晴れ!

 

 

お家で自粛するのが勿体ない?

いえ、長い自粛生活にあって

青空の下で深呼吸すらしていませんでした(__;)

 

青空!気持ち良いですよね!

 

この日は「古民家で美味しいお蕎麦が食べられますよ」という

お客様の貴重な情報をもとにナビをセット♪

 

到着したのは伯耆町富江にある

古民家蕎麦「ひだか」!

 

 

最初に出迎えてくれたのは…

この方です(*^_^*)

 

 

中に入ると古民家らしい情緒感が満載♪

 

 

事前に注文しておいた「天ぷら&ざるそば」は…

 

2種類の蕎麦を使用した手打ち蕎麦!

薬味の「ネギ&大根」は店主が育てた朝採れ!

 

天ぷらも全て店主の手作り野菜です♪

勿論、朝採れ!

 

何だろう…

お蕎麦もお野菜も香りが違う!全く違う!

そばつゆの味も甘すぎず辛すぎず絶妙!

 

 

そして仕上げに手作りスィーツ…

 

大山の水を使用して昨日から仕込んだ「水出しコーヒー」が飲みやすい!

その隣には「白バラ牛乳」が添えてある心配り!

スィーツは「蕎麦ようかん」 ← 名前を忘れました(^0^;)

これがアッサリとしていてヘルシーな蕎麦スィーツなんです!

 

この古民家蕎麦「ひだか」さん…

ナビをセットしてでも行く価値有りですね♪

 

それにしても…

店主のお若いこと(O_O)

若くても…

接客、料理、味、全てに人柄が滲み出ているから素晴らしい!

 

そういえば…

「人柄は接客業にとって大切な薬味」だと

若い頃に教わったことを思い出しました(^_-)

 

帰り道の大山…

「良い勉強になったな」

「また来いよ」

そう呟いているように感じたtakenakaでしたm(_ _)m

2017.06.15 / オーナーの感謝状

結婚記念日

皆さん、こんにちは!

米子市CUTCLUBの竹中です(^^)

 

世の中には記念日が色々ありますよね。

その中でtakenakaが大切にしている記念日は「結婚記念日」なのです!

 

人生には光が当たる瞬間が何度かありますが・・・

それを「自分の努力」と思ったことはありません。

目立たないように・・・

後ろで支えてくれるパートナーがいてくれるからこそ。

 

例えば・・・

この紫陽花のように(^_-)

ブログ-8

とても嫌な言い方に聞こえるかもしれませんが・・・

「夫婦はどこまで進んでも他人」だと思っています。

その他人が1つ屋根の下で長〜〜〜〜〜い時間、共に暮らすわけです。

 

育ってきた文化も風習も常識も価値観も違っていて当然です(>_<)

 

「うちの女房は大丈夫!」

「いちいち言わなくても・・・ちゃ〜〜〜んと理解してくれているから!」

などと言うことは妄想の世界です(汗)

 

今や男女の差なく共働きの時代・・・

・奥様への「感謝」を表現すること

・奥様の「話」を聴けるようになること

・奥様の「時間」を尊重すること

 

ハイ・・・ということで

takenaka家の結婚記念日は6月6日でした。

 

ブログ-2

お互いに忙しい・・・

残り時間も見えてきた・・・

故に「一緒にいられる」ことを当たり前に思っていません。

 

予約しておいたディナーも

ブログ-3

「凄いね〜〜〜!」

ブログ-5

「このスープ、ホントに美味しい〜〜〜!」

ブログ-4

「へぇ〜!地元淀江のトウモロコシだってさ!」

ブログ-6

「やっぱり大人になると・・・お肉は赤身が良いよね(笑)」

 

などと子供のように喜ぶ私たちに・・・

 

『本日は結婚記念日ということで色艶やかにスィーツを盛り合わせました』

 

だって!だって!(^o^)

 

ブログ-7

いつも細かい気配りをしてくださる「フクモト」さん・・・

お客様を大切になさっている空気がお店の中に漂っています。

 

美味しい料理だけでなく・・・

夫婦共にとっても勉強になりました。

 

美容室CUTCLUB&ネイルサロンJEWELも

「フクモト」さんをお手本に、もっともっと成長しなければ・・・

 

そう誓い合った『結婚記念日』だったのでしたm(_ _)m

 

ブログ