人柄が薬味となる接客業

皆さん、こんにちは!

鳥取県米子市上後藤にあります美容室CUTCLUBの竹中ですm(_ _)m

 

朝晩の気温差が大きくなり

朝起きたとき「何を着て行こうかなぁ…」と悩むこの頃(~_~;)

 

自然界は？というと…

朝晩の気温差が大きくなることで紅葉が進む(^^)

 

 

先日のお休みの日は見事な秋晴れ！

 

 

お家で自粛するのが勿体ない？

いえ、長い自粛生活にあって

青空の下で深呼吸すらしていませんでした(__;)

 

青空！気持ち良いですよね！

 

この日は「古民家で美味しいお蕎麦が食べられますよ」という

お客様の貴重な情報をもとにナビをセット♪

 

到着したのは伯耆町富江にある

古民家蕎麦「ひだか」！

 

 

最初に出迎えてくれたのは…

この方です(*^_^*)

 

 

中に入ると古民家らしい情緒感が満載♪

 

 

事前に注文しておいた「天ぷら＆ざるそば」は…

 

2種類の蕎麦を使用した手打ち蕎麦！

薬味の「ネギ＆大根」は店主が育てた朝採れ！

 

天ぷらも全て店主の手作り野菜です♪

勿論、朝採れ！

 

何だろう…

お蕎麦もお野菜も香りが違う！全く違う！

そばつゆの味も甘すぎず辛すぎず絶妙！

 

 

そして仕上げに手作りスィーツ…

 

大山の水を使用して昨日から仕込んだ「水出しコーヒー」が飲みやすい！

その隣には「白バラ牛乳」が添えてある心配り！

スィーツは「蕎麦ようかん」　←　名前を忘れました(^0^;)

これがアッサリとしていてヘルシーな蕎麦スィーツなんです！

 

この古民家蕎麦「ひだか」さん…

ナビをセットしてでも行く価値有りですね♪

 

それにしても…

店主のお若いこと(O_O)

若くても…

接客、料理、味、全てに人柄が滲み出ているから素晴らしい！

 

そういえば…

「人柄は接客業にとって大切な薬味」だと

若い頃に教わったことを思い出しました(^_-)

 

帰り道の大山…

「良い勉強になったな」

「また来いよ」

そう呟いているように感じたtakenakaでしたm(_ _)m